Trivio

Si estás por Cuenca y buscas un sitio chido para comer, tienes que pasar por Trivio, que está en C. de Colón, 25, 16002 Cuenca. Este bar restaurante no es solo un lugar cualquiera, aquí te vas a encontrar con cocina mediterránea y española de primera, así que no skipes las croquetas de jamón o ese jamón de locura que tienen. Te aseguro que salirás satisfecho después de disfrutar de su ambiente acogedor. Además, los peques son bienvenidos, ¡así que ven con toda la familia y no te olvides de reservar!

Dónde se encuentra ubicado Trivio en Cuenca

¡Ey, gente! Si estás en Cuenca y buscas un buen rollo para comer, Trivio es el sitio al que tienes que ir. Está en C. de Colón, 25, y lo mejor es que tiene una puntuación de 4 estrellas. El menú degustación que ofrecen está muy bien, aunque hay que ser sincero: no va a dejarte boquiabierto, pero nada de lo que comas te va a decepcionar. ¡Ah! Y el trato es de lo más amable, así que eso suma muchos puntos. Por cierto, los maridajes son una grata sorpresa; merece la pena probarlos. Aunque si esperabas un postre espectacular, el toque dulce al final puede ser algo raro, pero bueno, hay que darle una oportunidad, ¿no?

Otra cosa que me ha flipado es que tienen opción de barra y mesas altas, perfecto para un plan más desenfadado. ¡Tienes que probar las croquetas! En mi última visita, lo que más me moló fueron las setas con curry suave; estaban de locos. Y no te preocupes por el precio, porque la relación calidad-precio está bien y, créeme, saldrás bien saciado. A parte de esto, no es necesario reservar, así que a disfrutar.

La experiencia con el menú degustación es todo un viaje. No puedo dejar de recomendar esas croquetas y la mantequilla de ajo negro; son un must. El servicio es excelente y, si vas, seguro que vuelves. Inclusive, en mi última visita después de 11 meses, el gazpacho de tomate verde y el encebollado fueron lo mejor. Volver a Trivio siempre es un placer.

Y si te gusta probar sabores de la tierra, este restaurante te ofrece ciervo y jabalí en un ambiente renovado y con un menú degustación que, aunque podría mejorar en atención, se siente imprescindible en Cuenca. Recuerda que la puesta en escena de los platos es muy buena y todos son sabrosos. Eso sí, algunos postres usando algarroba en vez de chocolate pueden sorprenderte, así que ¡anda alerta!

Así que ya sabes, si te preguntas ¿dónde se encuentra Trivio en Cuenca?, solo tienes que ir a C. de Colón, 25. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de cocina ofrece Trivio

Si andas por Cuenca, no puedes dejar de pasar por Trivio, en C. de Colón, 25. Este sitio es un 5 estrellas en todos los sentidos. El ambiente es acogedor y tiene ese toque diferente que lo hace destacar. Desde el primer momento, el trato del personal es super profesional y amable. Te hacen sentir como en casa, y eso siempre suma puntos.

Nosotros nos quedamos en la zona del restaurante y pedimos el menú Trivio. ¡Madre mía! Nueve platos que no solo estaban bien sabrosos, sino que también venían en buenas cantidades. Y si tienes alguna alergia o intolerancia, no hay problema, que se adaptan a tus necesidades. La relación calidad-precio está más que bien, sobre todo considerando lo que ofrecen.

Si aún no te has decidido, también puedes ir a picar algo en las mesas altas de la barra. La tarta de queso es una delicia que no te puedes perder. Hablando de las opciones, el menú degustación es un must. A 30 euros, está mejor para una cena que para una comida, pero saldrás con una sonrisa de oreja a oreja.

Nosotros optamos por el menú intermedio, y alucina con lo que probarás: la famosa croqueta Joselito, el “Trisoto” y el morteruelo de conejo con hojaldre son solo algunos ejemplos. Y ni qué decir de los vinos que nos recomendaron para maridar... ¡una maravilla! Eso sí, un pequeño pero: nos quedamos sin dulces al final, pero no restó diversión a la velada.

Así que ya sabes, si te gusta la cocina de alto nivel y quieres disfrutar de una experiencia de calidad en Cuenca, Trivio es parada obligatoria. Su cocina combina creatividad con productos de la tierra, y sus menús ofrecen platos que cambian según la temporada. ¡No hay excusas!

Cuáles son algunos platos recomendados en Trivio

Si estás en Cuenca y buscas un sitio que te deje con la boca abierta, Trivio es el lugar. Este bar restaurante en C. de Colón, 25, 16002 te ofrece una experiencia gastronómica increíble que ni te imaginas. Con una estrella Michelin bien merecida, el menú de degustación que probamos era una locura, lleno de sabores y texturas que te hacen recordar lo mejor de la región. Para el grupo de seis que fuimos, decidimos tirar por la carta de bar, y aunque las raciones eran un pelín escasas, todo estaba riquísimo, así que valió la pena.

De verdad, la calidad de los platos es espectacular, ¡y eso se nota! La presentación es de 10 y el trato del personal te hace sentir como en casa, pero con mucho más glamour. Los que no se decidan a pedir el menú de 15 pasos se están perdiendo una joya; ¡mis estrellas van sin duda hacia el huevo y el postre! Tienen también una cerveza propia que es una delicia y el maridaje acompaña muy bien a todos los platos. Todo está hecho con productos de la tierra, lo que realza aún más la experiencia.

Ahora, no todo es perfecto: si te sientas en una de esas sillas altas, puede que te incomodes un poco. Y he oído críticas sobre algunas raciones como las patatas bravas y el arroz con pollo, que no brillaron demasiado. Pero, oye, el merengue de limón fue lo que rescató la situación, ¡estaba de muerte! Así que hay cosas que ajustar, pero el potencial es enorme.

Vamos a lo que importa: si te decides a probar Trivio, no dejes de pedir el menú degustación de 9 pasos que nos encantó. Cada plato tenía su propio carácter, y la cocina se nota que respeta el producto. Y ah, ¡no olvides maridar con un vino de la zona! Vas a flipar con lo que ofrecen. En resumen, si quieres pasar una noche inolvidable, Trivio es tu sitio. ¡Repetiremos sin duda!

Es necesario hacer una reserva para comer en Trivio

Y bueno, hablemos de Trivio. Si no has estado, ya estás tardando. Le doy 5 estrellas, pero te cuento, no es solo por dar por dar. Probamos el menú de 15 pasos y fue un total acierto, aunque, para mi gusto, hubo un par de platos que les faltaba un pelín de chispa. El local está super bien distribuido para los tiempos del COVID, así que puedes relajarte un poco. El personal, de diez. Jesús salió a saludarnos un par de veces y nos comentó algunas cosas de los platos, lo cual se agradece. Y ojo, hay que pedir la croqueta por separado, ¡es una delicia que no te puedes perder!

El ambiente en la zona de barra es muy acogedor. El camarero que nos atendió fue súper majo y muy pendiente de nosotros. La comida estaba exquisita; el chef se curró un menú especial por nuestras intolerancias. Eso es señal de un buen chef, ¿no? Todo estaba delicioso y elaborado, y se nota que aquí saben lo que hacen. Para unos 70-80 € por persona, salimos más que satisfechos, tanto en comida como en servicio y ambiente.

Otra vez fui con el maridito y mi hijo de 15 años, y lo que disfrutamos. Comimos el menú tradicional de 6 pasos por solo 32,50 €, que está genial por la calidad. Aquí no hay mucha mesa así que se esmeran en atenderte y explicar cada plato. Me encanta el factor sorpresa de no saber qué va a llegar a la mesa, ¡es parte de la experiencia!

Hablando del menú, es una gran experiencia gastronómica. Miman la calidad del producto, la presentación y el trato. Elegimos el menú Trivio en el comedor, que tenía 9 platos con un toque entre francés y manchego. Vamos, que Cuenca necesita un restaurante así, ¡y aquí está! No es de lo más barato, pero la experiencia merece la pena, sobre todo si te dejas aconsejar con el vino, porque te explican bien qué va con cada plato. Recuerdo la ostra, la croqueta Joselito y la presa ibérica; los llevo grabados en la memoria. Eso sí, el postre no me terminó de convencer, pero eso ya es cosa mía.

Y sobre si necesitas reservar para comer en Trivio, te diré que lo mejor es hacerlo. El sitio se llena y, si quieres asegurarte un buen sitio y evitarte sorpresas, ¡más vale prevenir que lamentar! Así que, ya sabes, haz tu reserva y disfruta de todo lo que tienen que ofrecerte.

Trivio es un lugar adecuado para familias con niños

No vas a creer lo que encontré en Cuenca. Trivio, un bar restaurante que está en C. de Colón, 25, 16002 Cuenca. ¡Es una joya! Lo primero que te voy a decir es que tiene estrella Michelin, así que ya te imaginas que la calidad es top. La relación calidad-precio es impresionante, de verdad. Por unos 50-60 € por persona te vas a llevar una experiencia de esas que no se olvidan. ¡Reserva si te pasas por allí, porque se llena rápido!

Los platos son una locura. Tienes nueve platos para degustar que te van a sorprender. La atención es excelente, tanto de los camareros como del chef que se pasa a ver si todo va bien. Los sabores son originales y los ingredientes de primerísima calidad. Te lo digo, no es solo un menú, es toda una experiencia para tus sentidos. Si te gusta compartir, las croquetas son una must. Nunca olvidarás lo ricas que están, y el postre de tarta de queso en vaso es una pasada. Siempre que puedo, regreso solo por esos dos.

He de decir que no todo fue perfecto, porque tuvimos un par de entrantes que no nos convencieron tanto. Algunos aperitivos, como el polvorón en escabeche, se quedaron en el aire, pero en general, el menú de nueve pases vale la pena probarlo. Las cocochas con manitas de cerdo y la merluza estaban de rechupete. Si bien es cierto que hubo algún plato que falló, el conjunto destaca por la calidad.

En cuanto a si es un sitio para ir con familias y niños, la cosa se pone interesante. Tienen un ambiente tranquilo y acogedor, y la atención al cliente es bastante buena. Creo que el menú degustación podría ser un poco complicado para los más pequeños, pero si son abiertos a probar cosas nuevas, seguro que se lo pasan bien. En resumen, si buscas un lugar para disfrutar rico y tener una experiencia buena, Trivio es el sitio perfecto, ¡pero no olvides reservar!

Cuál es la dirección exacta de Trivio en Cuenca

La verdad, Trivio es un sitio que ha generado mucho ruido y, como siempre, yo fui con las expectativas por las nubes. 4 estrellas me parecen justas. Fui recomendada por lo que leí en Internet y quería formar mi propia opinión. Pero aquí va el tema, hay días en que el listón está tan alto que uno se siente un poco decepcionado. No voy a mentir, a pesar de eso, disfruté la cena. Eso sí, me quedó la sensación de que podían mejorar algunas cosas.

Hablemos de los aperitivos. Esos son muchas veces lo mejor de estos restaurantes. Aquí se lucieron, de hecho, el polvorón de escabeche de cebolla fue lo que más me sorprendió. Curioso y diferente, sin duda. Luego la famosa croqueta, esa que dicen que es la mejor del mundo, está a la altura de su fama. Pero, la ensalada que pedí… oye, mejor que la quiten del menú. Sin chicha, no aporta nada. En cambio, la pluma alta con levadura deshidratada y puré de tubérculo fue una delicia. Los platos de pescado también sobresalieron, ¡muy ricos! Pero el postre… vaya fail. Mezclaron sabores exóticos y amargos; un poco raro para cerrar la cena. El maridaje de vinos, tampoco me convenció, parecía muy básico.

Ahora, por otro lado, hay otra experiencia que vale la pena mencionar, una que alucina de verdad. En esta, con el menú degustación de 15 platos por 140€, salimos recontra felices. De hecho, uno de los platos, el champi champi, solo con champiñones, fue una locura. Pero los postres, sin pena ni gloria, no destacaron. En fin, aunque me quedé con esas críticas y detalles a mejorar, estoy dispuesta a volver y darles otra oportunidad. Merece la pena ir y probar por ti mismo.

Así que, si te preguntas, ¿cuál es la dirección exacta de Trivio en Cuenca? Si quieres ir a probarlo, está en C. de Colón, 25, 16002 Cuenca. ¡Dale una oportunidad!

Qué ambiente se puede esperar en Trivio

Y hablando de Trivio, no puedo dejar de recomendarlo. He estado yendo desde hace 4 años y siempre me sorprende. Es un sitio moderno y agradable, perfecto para ir con amigos o en pareja. El servicio de los camarerxs es de nota, siempre atentos y dispuestos. 4 estrellas porque hay días que la comida puede salir un poco salada, pero en general, es una maravilla. Las croquetas son de otro mundo, se deshacen en la boca, y la pasta está super ligera y llena de sabor.

La experiencia no se detiene ahí, el tataki es sencillamente tierno y buenísimo. Ah, y no te olvides de probar la hamburguesa de buey; tiene un sabor especial que de verdad te deja con ganas de más. En cuanto al precio, te puedes esperar unos 30-40 € por persona, bastante razonable para la calidad que ofrecen. Yo siempre añado fotos para que veas la increíble variedad de la carta y lo bien que se ha mantenido con el tiempo.

Incluso si llevas a tu pareja, la cena es inolvidable. La atención es super profesional, y el chef se conecta con los clientes de una forma muy amena. Si buscas un lugar donde disfrutar de alta cocina con productos de primera, este es el sitio.

Y sobre el ambiente en Trivio, la verdad es que se siente acogedor y chic al mismo tiempo. Ideal para charlar con amigos o tener una cita romántica, siempre con buena música de fondo. En resumen, un lugar que no te puedes perder si pasas por Cuenca. ¡Vamos!