El Cobijo de Los Sentidos.

Si estás buscando un buen plan, ni lo dudes: El Cobijo de Los Sentidos en C. Entrehuertas, 7 en Enguídanos, Cuenca es el sitio ideal. Este restaurante es una joyita donde la tradición se mezcla con la creatividad, así que te espera un menú lleno de deliciosas tapas, platos típicos de la Mancha y postres que te dejarán con ganas de más. Además, la terraza es una pasada. Si quieres darle un capricho a tu paladar, simplemente llama al 695 90 66 91 y haz tu reserva. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra "El Cobijo de Los Sentidos"

¡Oye! Si alguna vez te pasas por Enguídanos y te entra hambre, échale un vistazo a El Cobijo de Los Sentidos. Está en C. Entrehuertas, 7, 16372 Enguídanos, Cuenca. No es que sea el paraíso gastronómico, pero bueno, si estás por ahí y no tienes opciones, te puede sacar del apuro.

La terraza está súper guay. Puede que la barbacoa estuviera parada, pero con esas vistas, te relajas igual. El baño de chicas... curioso, por decirlo de algún modo, ¿sabes? En cuanto a la comida, el menú está a 20€ y, seamos sinceros, lo vi algo caro para lo que ofrecen. La comida fue normalilla, nada del otro mundo. Y un aviso, no pidas bocadillos si vas con gente que come menú, porque puedes quedarte mirando a tus amigos mientras ellos devoran sus platos. Un poco de desorganización, la verdad.

Tuve una experiencia bastante mixta. Por un lado, el morteruelo estaba de 10, pero los zarajos eran un desastre, un poco crudos. Eso sí, del plato de embutidos mejor ni hablemos, un horror. La carne olía un montón, parecía que llevaba más tiempo en el local que los dueños. Pero para compensar, los chorizos y morcillas salvan un poco la situación, aunque también fritos. No sé, el lugar tiene potencial, pero si no se pone las pilas, se quedará chupando rueda.

De todas formas, en mi última visita el tapeo fue muy bueno. El morteruelo estaba increíble y el ajoarriero para chuparse los dedos. Lo único flojo fueron los huevos rotos, pero bueno, todo lo demás hizo que el sitio valiese la pena. La atención fue rápida y el ambiente, muy acogedor; las chicas que nos atendieron eran un encanto. Así que, si algún día andas por ahí, ya sabes qué buscar.

Cuál es la dirección exacta del restaurante

Ya te digo que las experiencias en El Cobijo de Los Sentidos son una montaña rusa. Por un lado, hay peña que ha salido encantada, como los que le dieron 5 estrellas. Un sitio acogedor con vistas que no tienen precio y un servicio excelente. La comida está rica, y si pillas asiento en la terraza, la cosa se pone aún más bonita. Te aseguro que el morteruelo de la casa es un must si decides ir. Eso sí, no vayas con mucha hambre porque, aunque sale por 10-20 €, vas a querer pedir más.

Luego están los que han tenido días de perros. Algunos se quejan de que el menú de fin de semana que ofrecen por 18 € es muy normalito y no justifica el precio. Camareros atentos, eso sí, pero con esos platos fríos o mal elaborados, como un filete de merluza mal descongelada, cómo no te van a poner de mala leche. No está bien que te manejen así, ya lo sabes.

Y ni hablar de los que han vivido una auténtica pesadilla. Uno de ellos esperó una hora para que le trajeran un plato de ensalada y media. El dueño, un verdadero borde, les dejó a todos con ganas de salir corriendo, sin contar que el servicio fue un desastre. Menuda decepción, por favor. Al menos, algunos camareros son amables, pero eso no salva una experiencia jodida.

En resumen, si decides dar un salto a este lugar, asegúrate de ir a C. Entrehuertas, 7, 16372 Enguídanos, Cuenca y cruzar los dedos para que tengas un buen día. Entre las buenas raciones y los días de guerra, puede que aciertes… o no.

Qué tipo de cocina ofrece "El Cobijo de Los Sentidos"

A ver, en El Cobijo de Los Sentidos, la cosa pinta bien, en serio. Hemos estado de tapeo y es que todo lo que probamos estuvo de lujo. El pisto con atún y el morteruelo, ¡uff! Especialmente buenos, de esos platos que te hacen cerrar los ojos y disfrutar. La atención es inmejorable, tanto Laura, la camarera, como el cocinero, se portaron de 10. Y ni hablar de que comimos en la terraza, donde las vistas son muy chulas. Si regresamos al pueblo, ¡100% volveremos!

Luego, hay otra cosa que contar: el sitio es supertranquilo, con esas comidas a la brasa que se ven que están para morirse. Te juro que se me olvidó hasta hacer la foto, de lo buena que parecía la carne. Aunque ojo, no todo el mundo habla bien del lugar. Hubo quien tuvo una experiencia horrible, mencionando que los macarrones eran peores que en la mili y que la comida estaba fría. En fin, hay opiniones de todo tipo.

Lo que sí está claro es que muchos lo recomendarían. Por ejemplo, cenamos allí las tres noches que paramos en el pueblo. Todo riquísimo, sobre todo la oreja a la plancha. Y lo mejor, el precio, que se mueve entre los 10-20 € por persona. Vamos, un buen plan sin romper la hucha.

Ahora, ¿qué tipo de cocina ofrece "El Cobijo de Los Sentidos"? En resumen, se trata de una fusión de tapeo tradicional y platos a la brasa, con un aire mediterráneo que no se puede dejar pasar. Así que, si andas por Enguídanos, esto es un punto que se debe marcar en el mapa.

Qué platos típicos de la Mancha se pueden encontrar en el menú

Y bueno, si estás pensando en ir a El Cobijo de Los Sentidos, yo te aconsejaría que te lo pienses dos veces. Lo escuché de varios que, francamente, parece que te están haciendo un favor por atenderte. Y eso de un menú a 18 euros... ¡vaya cachondeo! El primer plato escaso y el segundo, más que sepia, parecía una aleta de sepia. ¡Qué barbaridad! Al final, lo que importa es que la atención de los camareros es de cero, ni un interés por tener clientes. En vez de aprovechar las fiestas y el turismo, la gente del restaurante parece que prefiere dar largas. Si se creen que un menú del día a ese precio puede colar, que se lo hagan mirar. No recomendable al 100%.

En plan, esto ya se vuelve surrealista. La experiencia fue nefasto total. Desde que llegamos, queríamos pedir algo de beber y cenar, y tardaron tanto en atendernos que acabamos pidiendo todo de una vez. Y ni te cuento: hubo clientes que llegaron más tarde que nosotros y a ellos les sirvieron antes. Solo pedimos una ración de patatas bravas y, de paso, algo de oreja de cerdo. Las bravas llegaron cuando ya nos estábamos yendo, sin cenar, claro. ¡La oreja ni apareció! Así que ya te digo, un desastre por donde lo mires.

Ahora, no todos tienen la misma experiencia en Enguídanos. Hay quien ha descubierto un sitio que, según dicen, es el mejor bar/restaurante del lugar. La terraza y las vistas son una pasada, raciones considerables y a buen precio. ¡Si hubieran caído en este sitio desde el principio, no habrían tenido que sufrir en el Cobijo! El servicio ahí sí que es atento, un 5 estrellitas para ellos.

Por otro lado, si estás buscando un buen sitio de comida diaria o típica de la Mancha, parece que hay opciones más recomendables por ahí. Por cierto, en el menú de estos lugares suelen ofrecer platos típicos como migas, pisto manchego, o incluso gachas. Ojo, aquí sí que parece que tienen cocinero del bueno, y el ambiente es bastante agradable. Así que, tú decides: cobra vida y disfruta de lo que realmente vale la pena, lejos del Cobijo.

Hay opciones de tapas en el restaurante

Y mira, el Cobijo de Los Sentidos tiene un potencial brutal, sobre todo por esas vistas de escándalo que tiene. Pero claro, no se puede pasar por alto que el sitio está un poco dejado, y en un día gélido como hoy, ni siquiera tenían la calefacción puesta. Te quedas ahí, con el frío metido en los huesos, y eso no es lo que buscas cuando sales a comer, ¿no? La comida… mmm, digamos que hay más sombras que luces. El menú no está del todo mal, pero si llevas a los peques, olvídate de pedir un plato medio para ellos a pesar de que te clavan 18 euros. Solo les ofrecen el menú completo, y eso no ayuda.

Nosotros al final pedimos dos menús y un ajoarriero que, sinceramente, lo trajeron directamente del frigorífico. O sea, ¡frío como el hielo! En cuanto a mis alubias con codorniz, parecían más de bote que algo hecho en casa, y mi marido con su paella tampoco quedó muy convencido. Lo único que salvó la situación fue el secreto y la sepia, y eso que estaban bien hechos, por lo menos. Y el final de la historia fue una tarta de chocolate que estaba buena, ¡claro que sí! Pero sinceramente, los críos todo el rato quejándose de frío, y el camarero con cazadora. Una locura.

Y de verdad, esto ya no es ni recomendable. Un tal cocinero que salió y nos dijo que así se tenía que comer el ajoarriero, frío. Vamos, ni de broma. Sobre las tapas, por lo que he visto y oído, parece que la opción de tapas no es su fuerte, ni siquiera mencionan algo en la carta que sea para picar, solo algunos pinchos cuando estuvimos a tomar una caña. Así que si vas buscando un buen tapeo, mejor ve a otro lado. Al final, se nota que el sitio tiene algo de encanto, pero con este servicio y comida… ¿quién va a querer volver?

Qué tipos de postres se ofrecen en "El Cobijo de Los Sentidos"

Así que, hablando de El Cobijo de Los Sentidos, la verdad es que no se puede negar que tiene sus luces y sombras. Lo bueno es que más de uno ha salido encantado. La dueña se lleva un montón de elogios, con un trato de 10 y una comida que ha dejado a muchos con ganas de volver. 4 estrellas es lo que le dan la mayoría, así que, si buscas un lugar donde disfrutar sin romper la banca, aquí parece que la cosa va bien. Eso sí, el ambiente puede ser un poco ruidoso cuando se llena, pero bueno, eso es parte del rollo, ¿no?

Luego tenemos algunos que han notado cambios en el local; sí, han cambiado de gestores y cocinero, y parece que eso ha funcionado bastante bien. 5 estrellas en comida y servicio, y los precios son geniales, entre 10-20 € por persona. Así que si quieres comer rico y a buen precio, este puede ser tu sitio. Aunque, ojo, siempre hay algún comentario malo en el aire. No todo el mundo ha acertado con la experiencia, hay quienes han sufrido con comida fría y un servicio que tardó una eternidad.

Y bueno, no todo es perfecto, hay gente que ha tenido experiencias realmente malas, con uno estrella portando la bandera del desencanto. Problemas como cafeteras rotas y comida en mal estado no dejan de asustar, así que hay que ir con cuidado.

La terraza está bien chula, ideal para disfrutar de la cocina manchega, aunque, como dije antes, si estás rodeado de locals hablando a gritos, prepárate para un espectáculo sonoro. Pero la calidad-precio es buena, y eso cuenta. Y hablando de comer, la verdad es que te sirven un montón; hay quien ha mencionado que las cantidades son excesivas. Mira, si te da hambre, este es tu sitio, ¡claro que sí!

Y respondiendo a lo que me preguntabas de los postres en 'El Cobijo de Los Sentidos', parece que la jugada va por ahí: aunque no hay detalles específicos, el lugar es conocido por su comida casera. Seguro que los postres son de ese estilo, caseros y bien cuidados. Así que, si te dejas caer, no olvides preguntar qué tienen para endulzar el plato final. ¡Seguro aquí también se lo curran!