Restaurante Envero by Ráez

¡Ey, peña! Si andáis por Ciudad Real, no podéis dejar pasar el Restaurante Envero by Ráez, que está en Av. Alfonso X el Sabio, 6. Este nuevo local, de Carlos Javier Ráez y su pareja María López, trae el sabor de la cocina mediterránea con un toque manchego y promete deleitar hasta a los más exigentes. Aquí las pizzas son una delicia, pero también tenéis que probar el pollo tierno, las tapas caseras y las croquetas gigantes que la peña está flipando. Además, el ambiente es acogedor, ideal para una cita o para salir con los colegas. ¡No se os olvide hacer la reserva al +34 926 43 72 05 y disfrutar de buena comida y mejor rollo! ✨

Dónde se encuentra el Restaurante Envero by Ráez

¡Chicos! Si buscáis un sitio molón para comer, tenéis que ir al Restaurante Envero by Ráez. Está en Av. Alfonso X el Sabio, 6, 13001 Ciudad Real, y ¡vaya joya! Celebramos el cumpleaños de una amiga allí y, sinceramente, fue un acierto total. Éramos 8 y queríamos probar algo diferente, ya estábamos cansadas de los mismos de siempre. Pedimos varias raciones (de esas que nunca son suficientes) y el camarero nos advirtió que ¡era un montón! Pero le dijimos que éramos de buen comer. Al final, tuvimos que cancelar un par de platos, ¡estábamos infladas! Lo mejor de la noche fueron los niguiris de fuet y las croquetas; ¡todo estaba espectacular! Y ni hablar de los postres, pedimos de todas las tartas y no sabría cuál elegir. ¡Sin duda repetiremos!

La calidad del producto es top. Hemos ido varias veces y siempre salimos encantados, sobre todo por el servicio tan cuidado y la pasión que le ponen. La última cena fue con unos amigos en el nuevo local, y empezamos con marisco fresco que estaba de locura. Continuamos con una carne de primera que podías cocinar a tu rollo, ¡todo un acierto! Y los postres, ¡madre mía! De verdad, dejad espacio para los postres porque son una bomba. Carlos y María, ¡gracias por tantas experiencias chulas!

Uno de los puntos a tener en cuenta es que, aunque me encanta la carta, a veces la siento un poco corta. No soy muy fan de la carne, y el pescado viene al peso, así que puedes llevarte alguna sorpresa. Pero lo que he probado ha estado riquísimo, sobre todo ese falso nigiri. El servicio ha tenido altibajos; una vez se equivocaron un par de platos, pero también había mucho jaleo con un evento. Otras veces hemos ido prácticamente solos y hemos tenido algunos fallos, pero nada del otro mundo. Se recomienda reservar por si acaso, y ojo que aparcar puede ser un pelín complicado.

Así que ya sabéis, si queréis un sitio donde comer y pasarla bien, en el Restaurante Envero by Ráez no os vais a arrepentir. ¡Haceros una escapada a la Av. Alfonso X el Sabio, que allí hay un festín esperándoos!

Quiénes son los propietarios del Restaurante Envero

Si estás pensando en dónde comer en Ciudad Real, Envero by Ráez es un must que no puedes dejar pasar. Este sitio tiene 5 estrellas y no es para menos. La comida, el servicio y la atención son de primera. El cocinero, ni te cuento, parece que se ha entrenado en la mejor escuela del mundo. Y luego está María, que es un amor de persona. Siempre con una sonrisa y dispuesta a explicarte cada detalle de los platos. Vamos, que te sientes como en casa.

El menú tiene un poco de todo, pero déjame decirte que la pasta que pedimos estaba buenísima. María nos dio el run run de cómo la preparan y nos dejó boquiabiertos con la presentación final del plato. Pero si eres más de carne, el chuletón de rubia gallega es un espectáculo por sí solo. Y ni hablemos de las croquetas: si no las pruebas, no has estado en Envero. Los postres son otro nivel, el arroz con leche y la tarta de queso son del tipo que te hacen querer pedir más.

El ambiente es súper acogedor. Puedes ir con quien quieras, que aquí tienen espacio para grupos de todos los tamaños. Y si piensas que vas a esperar, olvídalo. Te atienden rápido, en menos de 10 minutos te están sirviendo. ¿Estás en silla de ruedas? No hay problema, te preparan una mesa accesible sin dramas. Y si estás planeando una salida especial, mejor haz una reserva, porque este lugar se llena como churros.

Ahora, ¿quiénes son los duros detrás de esta maravilla? Pues son los manos mágicas de Ráez, quienes han logrado que Envero sea uno de los mejores lugares para comer en Ciudad Real. Si vienes a la ciudad, ¡no te lo puedes perder!

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante

Mira, si no has ido a Envero by Ráez en Avenida Alfonso X el Sabio, 6, ¡ya estás tardando! Este sitio se lleva cinco estrellas sin dudarlo. La atención es simplemente inmejorable. Te tratan como un rey y la comida, directamente, te deja sin palabras. Nos dejamos aconsejar por el camarero, Iván, y madreee, ¡qué maravilla! No te puedes perder el carpaccio de tomate de la tierra, las gachas, y esa selección de quesos tradicionales que son un viaje alucinante. Y por cierto, si te gusta el vino, el verdejo propio es una delicia que deberías probar.

Y ya van tres veces que vamos, y siempre salimos encantados. Los platos son una combinación de sabor que se te queda grabada. El salón está muy bien montado, y el ambiente es ideal: bajo ruido para que puedas charlar sin problemas. Te aseguro que no hay que esperar nada entre platos, y el servicio es de 10. Volvería a ir cualquier día, porque la experiencia es total. Y si hablas con Iván, ¡va a hacer que tu elección sea aún mejor!

Eso sí, no todo es perfecto. En mi última visita, el pulpo estaba un poco duro, y me sorprendió que no tengan carta con alérgenos. Tienes que preguntarle al camarero y, si eres celíaco, prepárate porque hay varias restricciones con la freidora y los postres. Además, solo aceptan efectivo, así que aparato tu cartera. Pero aun así, la comida sigue siendo buena, de calidad y el servicio es amable.

Pero regresando a lo bueno, esos platos recomendados como las croquetas de atún con base de aguacate, el pisto casero y los chipirones a la brasa son un acierto seguro. Y para el postre, no hay que olvidar las natillas, ¡gigantes y tremendas! Así que, si te preguntas qué tipo de cocina ofrece Envero by Ráez, te diría que es un viaje por la comida tradicional con toques modernos, perfecta para disfrutar con amigos o en pareja. ¡Anímate y ve ya!

Qué platos son recomendados en el Restaurante Envero

Ya te digo, Envero by Ráez fue un fiasco monumental. Fui con mis padres el martes de feria, y salimos de allí más cabreados que satisfechos. Hicimos lo que hay que hacer: le dijimos al encargado lo que pensamos, pero él, en lugar de hacerse cargo, se limitó a decir que todo era cosa de su jefa y que pusiéramos una tarjeta en el TPV. Una respuesta que ya deja mucho que desear… Después, mi padre dejó una reseña negativa, que por cierto, mágicamente desapareció. A ellos les pareció que era una cuenta fantasma. ¿En serio? Si hubieran sido un poco más listos, se habrían dado cuenta de que el apellido coincidía con la reserva hecha a mi nombre, y el pago lo hizo él. ¡No hay misterio!

Pasemos al vino. Pedimos un Rueda y nos trajeron un verdejo de una zona que no tenía nada que ver. Aceptamos porque no teníamos ganas de pelear. Pero el camarero ni se molestó en servirlo, simplemente lo tapó de nuevo. En un sitio que se las da de fino, se supone que tienen que servirte el vino y dejarte probar. ¿Qué les costaba? Cuando dijimos que estaba flojo, nos miraron como si habláramos en otro idioma, ni una respuesta. Las croquetas eran un desastre, llenas de aceite, como si fueran a patinar. Las chuletillas rancias y la pluma dura como una piedra, ¡¿qué pasa aquí?!

Lo único que se salvaba era el solomillo, pero ni eso, venía con un montonazo de grasa y mal presentado. Y la torrija, sin pena ni gloria, adornada con un plato de nazareno que no pegaba ni con cola. Mejor que inviertan en materia prima de calidad en lugar de esas tonterías decorativas. Y no me sorprende si me dicen que no fui o que mi reseña es un cuento, porque ya vi que responden así a las críticas.

Ya en otro tono, he oído que el trato es bastante bueno. La relación calidad-precio suele ser correcta, y el resto de la gente opina que es un buen lugar. Así que si alguien está pensando en ir, vale la pena saber que por unos 30-40 € por persona puedes salir satisfecho. Pero, con todo lo que he vivido, creo que tendré que preguntar primero qué platos son los recomendados. Algunos dicen que el solomillo está bien, pero con lo que pasó, tendré que ir con cuidado. En fin, ¡suerte a los que vayan!

Son las pizzas del restaurante recomendadas

Y bueno, si estás buscando un lugar acogedor en el centro de Ciudad Real, tienes que probar Envero by Ráez. No es solo un restaurante, es un sitio donde te sientes en casa. La estética del local es bonita, y la carta es amplia; hay tanta buena comida que te va a costar decidirte. De verdad, si vas a gastar entre 30 y 40 euros por persona, te aseguro que no te arrepentirás. Y, por si te preocupa, el servicio es rápido y atento, así que no estarás esperando horas para probar lo que más te guste.

Hablando de comida, no te pierdas la Presa Ibérica y, para el postre, la Tarta de Queso Manchego. De verdad, son como un abrazo para el paladar. Además, el ambiente es súper agradable, con un diseño que invita a quedarte a charlar un rato. Si tienes bebés, no hay problema, porque tienen cambiador y el local es accesible. Aunque eso sí, aparcar puede ser un rollo. Hay aparcamiento de pago y zona azul, pero si puedes ir en transporte público o a pata, mejor.

En una cena navideña que hice allí, la cosa se puso seria. Los entrantes fueron una delicia: ibéricos, gambas rojas, y el foie mi-cuit de pato era pura magia. El cochinillo confitado al horno es otro nivel. Te recomiendo aprovechar sus salones y terraza, porque van a flipar con la experiencia. Salí de allí sintiéndome en una película, la atención fue increíble y la comida de 5 estrellas sin duda.

Ahora, si lo que buscas son pizzas, pues la cosa cambia. Me han dicho que no son precisamente las más recomendadas del lugar. Aunque la calidad de la comida es variable y algunas experiencias no han sido muy buenas, hay opciones más interesantes en la carta. Así que, si decides probar una pizza, más vale que tengas otras alternativas en mente. En fin, Envero by Ráez es un sitio que vale la pena, pero tal vez las pizzas no sean el fuerte.

Qué otros platos debo probar además de las pizzas

Así que, hablemos de Envero by Ráez, que está en la Av. Alfonso X el Sabio, 6, 13001 Ciudad Real. Como ya te decía, el sitio tiene su rollo, pero la experiencia puede ser un tiro al aire. En una cena con colegas, el ambiente fue bueno (5 estrellas para eso). Sin embargo, los platos principales... ¡uf! La carne estaba tan seca que parecía chicle, y el pescado, amigo, ¡más hecho que un ladrillo! Además, los camareros no se destacaron por su amabilidad y se colaron con las bebidas. Uno de los nuestros ni siquiera recibió su plato principal. ¿El precio? Ronda entre los 30-40 € por persona. En cuanto a la comida, un flojo 3, pero con un servicio que se lleva un 2.

Y si te vas a acercar a Envero, ponte las pilas y haz reservas, porque no hay espera y el nivel de ruido es bastante bajo, así que se puede conversar sin problemas. Aunque en algunos comentarios se destaca el buen trato de la camarera, la mayoría se queja de un servicio poco ágil. En fin, ¡nunca se sabe con este lugar!

Del otro lado de la moneda, hay quienes flipan con el sitio. Por ejemplo, una cena en la que la Lubina a la brasa dejó a todos enamorados y el servicio de María fue excepcional. Si te encuentras con ella, ya sabes, ¡disfruta! Eso sí, en esa ocasión, la comida, el servicio y el ambiente lo dejaron en 5. El precio, otra vez, entre los 30-40 € por persona.

Ahora, sobre las pizzas, si ya estás aburrido de ellas, prueba el tartar de atún con aguacate, que lo ponen bien. La calidad de la comida, en general, se destaca… cuando se hace bien, claro. Y si buscas un sitio donde puedas comer a gusto y desconectar, este restaurante tiene lo que necesitas. Al final, si tienes buena suerte con el servicio ese día, probablemente te irás contento. ¡Pero si no, ya sabes cómo puede ponerse!

El restaurante ofrece opciones de tapas

El Restaurante Envero by Ráez es una joyita que tienes que probar si andas por Av. Alfonso X el Sabio, 6 en Ciudad Real. La verdad es que me sorprendió lo acogedor y bien decorado que está. Todo en el sitio tiene un rollo moderno y chulo que te hace sentir a gusto. La comida, ¡madre mía! Al principio no sabía qué pedir, pero todo lo que trajo el camarero fue simplemente espectacular. No puedo ni destacar un plato, ya que cada uno superaba al anterior. El surtido de postres fue otro nivel, pero la tarta de queso... uff, de las mejores que he probado en mi vida. Y la atención fue de diez, de verdad.

Fui a cenar ahí en mi cumpleaños con mi pareja y fue una experiencia inolvidable. Las recomendaciones del camarero fueron clave para no acabar pidiendo de más, y eso siempre se agradece. El tataki de ternera fue todo un acierto y la atención con el postre, ofreciéndonos probar primero antes de decidir, ¡un gran detalle! El sitio tiene una terraza interna super cómoda, con ventiladores para que no pases calor en verano. La fuente que tienen le da un toque bastante fresco y relajante al ambiente, perfecto para esas ocasiones especiales.

La calidad de la comida es brutal, pedimos el pescado del día a la brasa y, sin duda, fue la mejor lubina que he comido. Los solomillos de ternera también fueron un acierto, super jugosos. De postre, el milhojas y el lemon pie estaban de vicio. El ambiente, con un estilo industrial muy bonito, te hace querer quedarte un rato más. Claro, todo esto tiene un precio, pero si buscas algo especial, merece la pena.

Ahora, para quien se pregunte si hay opciones de tapas, te cuento que aunque la oferta está más enfocada en platos completos, siempre hay algún picoteo disponible. Así que, si eres más de tapeo, pregunta y seguro que te echan una mano. Aunque, si decides probar los platos, ¡no te vas a arrepentir!

Cómo es el ambiente del Restaurante Envero

Mira, si no has ido al Restaurante Envero by Ráez, te lo estás perdiendo. Este lugar tiene 5 estrellas y la verdad es que no es casualidad. Se come y se cena fenomenal, con una cocina exquisita. El ambiente es amplio y acogedor, y el trato es de lujo. Celebra un cumple o cualquier cosa, porque son unos cracks. Nos ayudaron a que todo saliera de 10. Un gracias especial a Carlos y María por hacer que la celebración fuera memorable. Comida, servicio y ambiente, ¡todo 5 estrellas!

Otro rollo, de verdad. Estuvimos en el patio y está decorado con un gusto increíble. Fuimos a celebrar nuestro 25 aniversario y todo salió genial. ¡Los postres son insuperables! El camarero que nos atendió era un chico joven, súper encantador. Fue una velada estupenda, y ya estamos pensando en repetir. No puedes dejar pasar la oportunidad de ver ese espacio tan bonito.

Claro, no todo es perfecto. Para los que han tenido una mala experiencia, hay alguna crítica puntual sobre el vino o las carnes, un poco decepcionantes, por lo que parece. Pero escúchame, esos casos son excepcionales. La mayoría sale encantado y si la calidad-precio cuenta, hay más que merecen una visita.

Por otro lado, si se llenan, no te preocupes. Aunque avisen que la cocina va lenta, suelen tener un servicio bastante bueno. La camarera de la terraza fue un 10, y la comida, la lasaña de venao y la tarta de chocolate, son dignas de probar.

¿Cómo es el ambiente del Restaurante Envero? La zona es agradable, con la distancia correcta entre mesas, y buena música que lo acompaña. En general, los camareros son atentos, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable. Ve, coge a tu gente y dale una oportunidad. ¡No te vas a arrepentir!

Es adecuado el lugar para citas o reuniones familiares

Tío, si vas a Envero by Ráez en Av. Alfonso X el Sabio, prepárate para una montaña rusa de experiencias. Te cuento, he estado pensando mucho en lo que me pasó allí, y no quiero dramatizar, pero un trozo de estropajo en mi carne no es lo que busco en una cena. Lo dejé pasar para no soltar la crítica en caliente, pero me parece increíble que la dueña en vez de disculparse, se lo tome como un ataque personal a su profesionalidad. ¿En serio? No pedir perdón por eso es lo mínimo que deberían hacer. Por más que digan que lo tiré, yo tengo más educación que eso.

Ahora, a la otra cara de la moneda. Escucha, para comer bien, Envero es uno de los mejores sitios de Ciudad Real. La calidad de sus platos es top, aunque hay que soltar un poco de pasta porque no es lo más barato. La carrillada y la ternera son un cañón. Y si dejas el estropajo a un lado, el trato de los camareros es de 10, sin queja alguna. Así que si buscas buena comida, aquí lo tienes, pero no vayas todos los días a poner en riesgo tu cartera.

Ahora, sobre el servicio... ahí tienen que mejorar. Cuando sacan las carnes a la piedra y no hay extracción de humos, eso fastidia a los compis que están intentando disfrutar su cena. No es plan abrir la terraza únicamente por la humareda, se convierte en una especie de circo con las moscas. Así que, aunque la comida está rica, esto es un detalle que deberían revisar, porque al final todos estamos ahí para disfrutar, no para aplaudir el acto de esquivar insectos.

Y ya para cerrar, ¿es buen lugar para citas o reuniones familiares? Pues mira, depende de qué busques. Si te apetece un sitio con buena comida para la familia, va como anillo al dedo, aunque te advierto: un poco de paciencia con el ambiente y el servicio. Si te vas a un cita romántica, mejor asegúrate de que el humo no arruine el momento. En resumen, un sitio con buenas promesas, pero un par de cosas que deberían pulir para que todo sea perfecto.

Cómo puedo hacer una reserva en el Restaurante Envero

Mira, si estás pensando en pasarte por el Restaurante Envero by Ráez, te cuento un par de cosas. La comida es muy rica, aunque la carta es un poquitillo recortada, así que tomar decisiones es más fácil. Pero ojo, porque el servicio, al menos cuando yo fui, dejó un poco que desear. Llegamos a las 14:30 y no vimos los platos principales hasta las 16:15... Una eternidad, ¿no crees? Pedí una lubina a la brasa, pero me trajeron una a la sal. Sorpresas, digo yo. Estaba buena, pero no es lo que pedí. Encima, llegó con un retraso de 10-15 minutos respecto al resto de la mesa.

Pero no todo fue malo, ¡para nada! El flamenquín estuvo de lujo, perfecto para que los peques se pongan las botas, y la lasaña de venao ni te cuento, está que flipas. El resto de platos como el tataki de atún o las croquetas se quedan en el estándar, bien, pero nada que no hayas probado antes. En cuanto al ambiente, no está nada mal, un buen sitio para disfrutar, aunque el servicio es un poco meh. Así que mi balance sería: Comida: 4, Servicio: 2, Ambiente: 4.

Ahora, si te interesa hacer una reserva en el Restaurante Envero, lo que te recomiendo es que les eches un toque para asegurarte un sitio. No creo que tengan una página web, así que llámalos o, mejor aún, pasa por allí un ratillo y haz la reserva en persona. A veces, es la mejor manera de asegurarte de que no te quedas sin mesa, y además, ¡puedes echar un vistazo al local mientras tanto!